Qué hacer en Dublín: Guinness, la prisión de Kilmainham y el Libro de Kells

Empieza por la Guinness Storehouse, en St James’s Gate, donde las siete plantas de la antigua planta de fermentación culminan en el Gravity Bar, con unas vistas de 360° de la ciudad. La destilería Jameson, en Bow Street, organiza catas guiadas en Smithfield, y Teeling, en The Liberties, es la primera destilería urbana nueva que se abre en Dublín en más de 125 años. Entre ambas se encuentran los pubs por los que la gente realmente viaja: The Brazen Head, The Long Hall, Kehoe’s y las sesiones de música tradicional cerca de Meath Street.

La prisión de Kilmainham albergó a los líderes del Levantamiento de 1916 antes de su ejecución en el patio de los canteros, y la visita guiada es la mejor forma de conocer la historia moderna de Irlanda en una hora. Las entradas se agotan con días de antelación, así que reserva antes de coger el avión. No te pierdas la Oficina General de Correos (GPO) en la calle O’Connell, los salones de gala del Castillo de Dublín y el cementerio de Glasnevin, donde están enterrados la mayoría de los nombres que figuran en la lista de la prisión.

El Libro de Kells se conserva en el Trinity College desde el siglo XVII, y la Antigua Biblioteca, situada justo encima, alberga 200.000 libros bajo un techo abovedado. EPIC, el Museo de la Emigración Irlandesa, ubicado en las bóvedas de Custom House Quay, recorre la historia de los diez millones de personas que emigraron. El Museo Nacional, la Galería Nacional y el Little Museum of Dublin son gratuitos o casi gratuitos, y Merrion Square y Fitzwilliam Square muestran las puertas de estilo georgiano por las que es conocida la ciudad.

Dublín se encuentra en una bahía, y el DART permite llegar a la costa en media hora desde el centro. El paseo por los acantilados de Howth rodea el cabo pasando por el faro de Baily, con cuatro rutas señalizadas que van de los 6 km a los 10 km. Dún Laoghaire cuenta con dos muelles victorianos y un mercado dominical. De vuelta en la ciudad, las opciones para ir de compras en Dublín van desde los grandes almacenes de Grafton Street y Henry Street hasta las tiendas vintage y de discos del Creative Quarter.

Temple Bar es una zona de unas cuantas manzanas con calles empedradas situada entre Dame Street y el río, y es la zona más animada de Dublín la mayoría de las noches de la semana. El pub Temple Bar es el lugar que todo el mundo fotografía; aquí las pintas cuestan más que en cualquier otro sitio de la ciudad. Acércate para visitar el mercado de alimentos de los sábados en Meeting House Square, el Instituto de Cine Irlandés y las galerías, y luego camina cinco minutos hacia el sur para tomar unas copas más baratas.

La calle Grafton va desde el Trinity College hasta St Stephen’s Green y acoge a los músicos callejeros, a los vendedores de flores y a la mayoría de las cadenas de tiendas. Lo más interesante es la zona que se extiende justo al oeste de ella: South William Street, Drury Street y Castle Market, conocida localmente como el «Barrio Creativo». En unos pocos cientos de metros se encuentran Powerscourt Townhouse, la galería comercial de George’s Street y una sucesión de pequeños restaurantes y cafeterías.

El barrio de The Liberties se desarrolló en torno a la fábrica de cerveza y las catedrales medievales, al oeste de las antiguas murallas de la ciudad. Aquí se encuentran la Guinness Storehouse, la destilería Teeling, la catedral de San Patricio y la iglesia de Christ Church, además de la sala de lectura de la Biblioteca Marsh y el mercado de los jueves en Meath Street. Es la zona de Dublín donde se entrecruzan la ruta del whisky y la historia de la Iglesia, y suele estar más animada durante el día que al caer la noche.

Al norte del río, Stoneybatter es la zona más antigua de Dublín que ha estado habitada de forma ininterrumpida y que hoy en día se caracteriza por sus pequeñas calles con casas adosadas, carnicerías, panaderías y bares de barrio. Justo al lado, en la antigua plaza del mercado de Smithfield, se encuentran la destilería Jameson, el cine Lighthouse y el Generator. Ambos están a una parada de la línea roja del Luas del centro y te permiten descubrir una versión de Dublín en la que casi no hay grupos turísticos.

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A 30 min al norte en el DART y la excursión de medio día más fácil desde Dublín. Howth es un puerto pesquero en activo con un mercado en el muelle oeste, focas bajo los barcos y cuatro rutas circulares señalizadas por los acantilados que rodean el cabo, desde un circuito de 6 km hasta la ruta completa de 10 km que pasa por el faro de Baily.

A menos de 1,5 h de la ciudad, se puede llegar en autobús o con una excursión organizada. Un asentamiento monástico del siglo VI se alza en un valle glaciar con dos lagos y una torre redonda, y la ruta de Spinc asciende por la cresta que lo domina para ofrecer las vistas que la mayoría de la gente viene a contemplar.

A una hora al norte, en el valle del Boyne, este lugar declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO alberga las tumbas de pasadizo de Newgrange, Knowth y Dowth, construidas alrededor del año 3200 aC y más antiguas que las pirámides de Giza. El acceso se realiza únicamente mediante un servicio de autobús con horarios fijos desde el centro de visitantes, por lo que es recomendable reservar con antelación en verano.

A veinticinco minutos en DART se encuentra un castillo en el que la familia Talbot vivió durante casi 800 años. La visita guiada recorre el gran salón y los retratos familiares, y los terrenos incluyen un jardín botánico amurallado, un mariposario y un sendero de las hadas para los visitantes más jóvenes.

A tres horas por carretera hacia el oeste, en la costa atlántica, en el condado de Clare. Una excursión a los Acantilados de Moher desde Dublín dura todo el día, normalmente entre 12 h y 13 h, y la mayoría de los itinerarios incluyen las plataformas de piedra caliza del Burren o una parada en Galway a la vuelta.

El tren «Enterprise» llega a Belfast en unas dos horas, o bien una excursión en autobús desde Dublín recorre la ciudad y las columnas de basalto de la Calzada del Gigante en una larga jornada. La mayoría de las excursiones también hacen parada en Carrick-a-Rede y en Dark Hedges. Lleva contigo tanto libras esterlinas como euros.