Qué hacer en Ámsterdam: canales, museos y bicicletas

Ámsterdam cuenta con más museos por kilómetro cuadrado que casi cualquier otra ciudad europea. El Museo Van Gogh alberga la mayor colección de su obra del mundo, el Rijksmuseum abarca 800 años de arte neerlandés y la Casa de Ana Frank narra la historia del anexo secreto de Prinsengracht. Los museos de Ámsterdam también incluyen otros más pequeños y peculiares: la Casa de Rembrandt, el Moco, dedicado al arte urbano y al pop, el Museo de Ciencias NEMO, para toda la familia, y Red Light Secrets, en el casco antiguo.

El Anillo de los Canales es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, y un paseo en barco desde la estación de Ámsterdam Centraal o desde el Rijksmuseum es la forma más sencilla de descubrir la ciudad desde el agua. En tierra firme, cruza los puentes de las Nueve Calles, pasea por el Brouwersgracht y descansa un rato en el Vondelpark o en el Hortus Botanicus. El Palacio Real, en la plaza Dam, y la torre de la Westerkerk completan este magnífico escenario.

La gastronomía de Ámsterdam abarca desde los puestos de mercado hasta los menús degustación. El mercado Albert Cuyp, en el barrio de De Pijp, cuenta con más de 260 puestos y lleva en funcionamiento desde 1905; es el lugar ideal para probar stroopwafels, poffertjes y kibbeling recién hechos. El Foodhallen, en Oud-West, reúne a docenas de cocinas bajo un mismo techo en una antigua cochera de tranvías reconvertida. Si buscas comida tradicional holandesa, prueba los bitterballen en un café «brown», el arenque en una cesta callejera y las tortitas a orillas de los canales. Algunos de los mejores restaurantes de Ámsterdam se encuentran en De Pijp, el Jordaan y a lo largo del Amstel.

En Rembrandtplein y Leidseplein se concentran la mayoría de las grandes discotecas y locales de música en directo de Ámsterdam, entre ellos el Melkweg y el Paradiso, y ambas plazas siguen llenas de gente hasta bien pasada la medianoche. De Pijp y el Jordaan, por su parte, ofrecen bares de cerveza artesanal y salas de degustación. Las compras en Ámsterdam se reparten entre las Nueve Calles, con boutiques independientes; De Bijenkorf y Kalverstraat, con los grandes almacenes; y Noord, con los estudios de diseño.

Es la parte más antigua de la ciudad y el punto de partida que eligen la mayoría de los visitantes que vienen por primera vez. La plaza Dam, el Palacio Real, la estación de Ámsterdam Centraal y el Barrio Rojo se encuentran todos en esta zona, y la Casa de Ana Frank está a un corto paseo por el Prinsengracht. Los cuatro canales principales rodean el centro, por lo que se puede llegar a casi todo a pie. También es la zona más concurrida y ruidosa, algo que conviene saber antes de reservar una habitación.

Construido como barrio obrero en el siglo XVII, hoy en día es una de las zonas más caras de Ámsterdam. El Jordaan está repleto de pequeñas galerías, tiendas especializadas, cafés 'brown» y mercadillos como el Noordermarkt y el mercado de Lindengracht, que se celebra los sábados. Sus calles estrechas y patios ocultos lo convierten en un lugar ideal para pasear sin prisas, y la Casa de Ana Frank se encuentra en su extremo este.

Es el barrio más heterogéneo de la ciudad y el destino preferido de los visitantes amantes de la gastronomía. El mercado de Albert Cuyp recorre su eje central seis días a la semana, el parque Sarphati le aporta un corazón verde y las calles laterales están repletas de restaurantes surinameses, turcos, sirios y holandeses. Por la noche, aquí predominan los bares y las salas de degustación en lugar de las discotecas, y la Heineken Experience se encuentra en el extremo norte.

Tres de las mejores atracciones de Ámsterdam se concentran en torno a una plaza de esta zona: el Rijksmuseum, el Museo Van Gogh y el Stedelijk. El Vondelpark comienza a pocos minutos al oeste, el Concertgebouw acoge conciertos de música clásica casi todas las noches y la calle PCHooftstraat es el lugar ideal para ir de compras de diseño. Es una zona más tranquila y verde que el centro, con conexiones de tranvía que te llevan a la plaza Dam en unos diez minutos.

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La excursión de un día más fácil desde Ámsterdam y la que la mayoría de la gente se imagina cuando piensa en los Países Bajos. Los trenes que salen de Centraal llegan a Zaandijk Zaanse Schans en unos 17 min, y este recinto al aire libre recrea un pueblo holandés de los siglos XVIII y XIX con molinos de viento en funcionamiento, una granja de queso y un taller de zuecos a orillas del río Zaan.

El Keukenhof, en Lisse, abre sus puertas del 19 de marzo al 10 de mayo de 2026, y el momento de máximo esplendor suele ser del 10 al 25 de abril. El trayecto desde Ámsterdam dura aproximadamente 1 h 20 min en tren y autobús, y se puede recorrer en bicicleta de forma gratuita los campos de tulipanes de la región de cultivo de bulbos que rodea el parque.

A quince minutos en tren y notablemente más tranquila que la capital. Haarlem cuenta con sus propios canales, una gran plaza del mercado junto a la Grote Kerk, el Museo Frans Hals y un conjunto de patios ocultos de casas de beneficencia. Además, desde allí se llega en 10 min a la playa de Zandvoort, en la misma línea.

Dos antiguos pueblos pesqueros a orillas del IJsselmeer, a los que se llega en autobús regional desde detrás de la estación Centraal en menos de una hora, en lugar de en tren. Volendam cuenta con el paseo marítimo y los estudios fotográficos de trajes tradicionales; Marken, una antigua isla, tiene casas de madera rodeadas de vegetación y un paseo hasta el faro. Muchos visitantes añaden a su itinerario la localidad de Edam, famosa por su mercado de quesos.

El tramo de costa del Mar del Norte más cercano, a unos 25 min en tren directo. Una amplia playa de arena, quioscos de playa que sirven comida de la primavera a el otoño, dunas detrás de la localidad ideales para pasear y el circuito de carreras de Zandvoort, situado un poco más al norte.

Un pueblo de Overijssel con canales en lugar de carreteras, casas de campo con tejados de paja y más de 170 puentes de madera. El trayecto dura unas 2 h en cada sentido: primero en tren hasta Steenwijk y luego en autobús local, así que planifícalo como una excursión de día completo o apúntate a una visita guiada que incluya el paseo en barco.