O que fazer em Amsterdã: canais, museus e bicicletas

Amsterdã tem mais museus por quilômetro quadrado do que praticamente qualquer outra cidade europeia. O Museu Van Gogh possui a maior coleção de obras do artista em todo o mundo, o Rijksmuseum abrange 800 anos de arte holandesa e a Casa de Anne Frank conta a história do anexo secreto na Prinsengracht. Os museus de Amsterdã também incluem opções menores e mais peculiares: a Casa de Rembrandt, o Moco, dedicado à arte de rua e à cultura pop, o Museu de Ciências NEMO, para famílias, e o Red Light Secrets, no centro histórico.

O Anel dos Canais é um Patrimônio Mundial da UNESCO, e um passeio de barco partindo da Estação Central de Amsterdã ou do Rijksmuseum é a maneira mais fácil de conhecer a cidade a partir da água. Em terra firme, atravesse as pontes das Nove Ruas, caminhe pela Brouwersgracht e faça uma pausa no Vondelpark ou no Hortus Botanicus. O Palácio Real na Praça Dam e a torre da Westerkerk completam esse cenário grandioso.

A gastronomia de Amsterdã vai das barracas de mercado aos menus de degustação. O Mercado Albert Cuyp, no bairro de De Pijp, conta com mais de 260 barracas e está em funcionamento desde 1905; é lá que se podem experimentar stroopwafels frescos, poffertjes e kibbeling. O Foodhallen, no bairro de Oud-West, reúne dezenas de cozinhas sob o mesmo teto num antigo depósito de bondes reformado. Para saborear a culinária tradicional holandesa, procure os bitterballen num café tradicional, o arenque num carrinho de rua e as panquecas à beira dos canais. Alguns dos melhores restaurantes de Amsterdã ficam no bairro de De Pijp, no Jordaan e ao longo do rio Amstel.

A Rembrandtplein e a Leidseplein abrigam a maioria das grandes casas noturnas e casas de shows de Amsterdã, incluindo o Melkweg e o Paradiso, e ambas as praças permanecem movimentadas bem depois da meia-noite. De Pijp e o Jordaan oferecem, em contrapartida, bares de cerveja artesanal e salas de degustação. As opções de compras em Amsterdã se dividem entre as Nove Ruas, com butiques independentes; o De Bijenkorf e a Kalverstraat, com lojas de departamento; e o bairro de Noord, com estúdios de design.

A parte mais antiga da cidade e o ponto de partida escolhido pela maioria dos visitantes que vêm pela primeira vez. A Praça Dam, o Palácio Real, a Estação Central de Amsterdã e o Bairro da Luz Vermelha ficam todos nessa área, e a Casa de Anne Frank fica a uma curta caminhada ao longo do Prinsengracht. Os quatro canais principais contornam o centro, de modo que quase tudo aqui pode ser alcançado a pé. É também a área mais movimentada e barulhenta, o que vale a pena saber antes de reservar um quarto.

Construído como um bairro operário no século XVII, hoje é uma das regiões mais caras de Amsterdã. O Jordaan está repleto de pequenas galerias, lojas especializadas, cafés tradicionais e feiras de rua, como a Noordermarkt e a feira da Lindengracht, que acontece aos sábados. As ruas estreitas e os pátios escondidos tornam o bairro ideal para passeios tranquilos, e a Casa de Anne Frank fica na extremidade leste do bairro.

O bairro mais diversificado da cidade e o destino preferido dos visitantes que procuram gastronomia. O Mercado Albert Cuyp se estende por toda a sua extensão seis dias por semana, o Sarphatipark proporciona um oásis verde no centro, e as ruas laterais estão repletas de restaurantes surinameses, turcos, sírios e holandeses. À noite, o bairro oferece mais bares e salas de degustação do que boates, e a Heineken Experience fica na extremidade norte.

Três das melhores atrações de Amsterdã ficam em torno de uma praça nesta região: o Rijksmuseum, o Museu Van Gogh e o Stedelijk. O Vondelpark fica a poucos minutos a oeste, o Concertgebouw oferece concertos de música clássica na maioria das noites, e a P.C. Hooftstraat é o ponto certo para compras de grife. Mais tranquila e verdejante do que o centro, com linhas de bonde que levam você até a Praça Dam em cerca de dez minutos.

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A excursão de um dia mais fácil saindo de Amsterdã e aquela que a maioria das pessoas imagina quando pensa na Holanda. Os trens que partem da Estação Centraal chegam a Zaandijk Zaanse Schans em cerca de 17 minutos, e o complexo ao ar livre recria uma vila holandesa dos séculos XVIII e XIX, com moinhos de vento em funcionamento, uma fazenda de queijo e uma oficina de tamancos às margens do rio Zaan.

O Keukenhof, em Lisse, fica aberto de 19 de março a 10 de maio de 2026, sendo que o auge das flores geralmente ocorre entre 10 e 25 de abril. A viagem de Amsterdã até lá leva cerca de 1 hora e 20 minutos de trem e ônibus, e é possível pedalar gratuitamente pelos campos de tulipas na região de cultivo de bulbos ao redor.

A 15 minutos de trem e visivelmente mais tranquila do que a capital. Haarlem tem seus próprios canais, uma grande praça de mercado em frente à Grote Kerk, o Museu Frans Hals e um conjunto de pátios escondidos de asilos. Além disso, fica a apenas 10 minutos da praia de Zandvoort, na mesma linha.

Duas antigas vilas de pescadores no IJsselmeer, às quais se chega de ônibus regional partindo da parte de trás da Estação Centraal em menos de uma hora, em vez de ir de trem. Volendam tem a orla do porto e os estúdios fotográficos com trajes tradicionais; Marken, uma antiga ilha, tem casas verdes de madeira e um passeio até o farol. Muitos visitantes incluem na viagem a cidade de Edam, famosa pelo mercado de queijos.

O trecho mais próximo da costa do Mar do Norte, a cerca de 25 minutos de trem direto. Praia de areia ampla, quiosques que servem comida da primavera ao outono, dunas atrás da cidade para caminhadas e o autódromo Circuit Zandvoort, um pouco mais ao norte.

Uma vila em Overijssel com canais no lugar de estradas, casas rurais com telhados de palha e mais de 170 pontes de madeira. A viagem leva cerca de duas horas em cada sentido — de trem até Steenwijk e, depois, de ônibus local —, então reserve um dia inteiro para a excursão ou faça um passeio guiado que inclua o passeio de barco.