Les meilleurs endroits à visiter en Allemagne : châteaux, villes et marchés de Noël

La capitale affiche fièrement son histoire : le mur de Berlin, la coupole du Reichstag, les musées de l’Île aux Musées. À la tombée de la nuit, elle se transforme en la ville européenne où la vie nocturne bat le plus fort, avec des boîtes de nuit ouvertes du samedi soir au lundi.

Porte d’entrée de la Bavière et berceau de l’Oktoberfest, qui se tiendra sur la Theresienwiese du 19 septembre au 4 octobre 2026. La ville regorge de brasseries, du palais de la Résidence et du Jardin anglais, tandis que les Alpes bavaroises commencent à 1 h au sud.

Cette ville portuaire allemande s’articule autour de ses canaux, de ses entrepôts en briques rouges et de la salle de concert Elbphilharmonie. La Reeperbahn est le cœur de la vie nocturne, tandis que les plages de la mer Baltique et de la mer du Nord ne sont qu’à quelques minutes en train vers le nord.

La cathédrale gothique située à côté de la gare est le site touristique le plus visité d’Allemagne. Cologne accueille également l’un des plus grands marchés de Noël du pays, ainsi qu’un carnaval en février qui met toute la ville sens dessus dessous.

Des palais baroques reconstruits le long de l’Elbe, notamment le Zwinger et la Frauenkirche. Dresde sert également de point de départ pour le parc national de la Suisse saxonne, où se dressent des falaises et des arches de grès à 1 h en amont de la rivière.

Une ligne d’horizon dominée par les tours de banques et une vieille ville à colombages, le tout sur un même km². L’aéroport de Francfort est la principale porte d’entrée allemande pour les vols long-courriers, et les vignobles de la vallée du Rhin ainsi que Heidelberg sont accessibles en moins d’une heure en train.

Les trains ICE relient Berlin, Munich, Hambourg, Cologne et Francfort à une vitesse pouvant atteindre 300 km/h ; le trajet entre Berlin et Munich dure moins de quatre heures. Les villes proposent des forfaits journaliers valables sur le métro, le tramway et le bus. Une voiture de location s’avère très pratique sur la Route romantique, dans la Forêt-Noire et dans les environs des villages bavarois tels qu’Oberammergau et Berchtesgaden ; par ailleurs, de longs tronçons d’autoroute en Allemagne ne sont toujours pas soumis à une limitation de vitesse.

Les mois de mai, juin et septembre offrent de longues journées et des températures oscillant entre 20 et 25 °C. Juillet et août sont les mois les plus chauds et les plus animés. De fin novembre à décembre, c’est la saison des marchés de Noël : il fait froid et il fait nuit tôt, mais cela vaut le détour. Le climat en Allemagne varie selon les régions : la Rhénanie reste la plus douce, tandis que la Bavière et les Alpes sont les plus enneigées.

Berlin, Leipzig et Dresde sont nettement moins chères que Munich, Hambourg ou Francfort. Le « Deutschland-Ticket » permet de voyager dans tout le pays en trains régionaux, en bus et en tramway pour 63 € par mois ; le prix d’entrée aux musées varie généralement de 8 € à 20 €, et un repas dans une brasserie coûte moins cher que le même plat au restaurant.

Associez deux villes à une région. Berlin et Dresde à la Suisse saxonne, Munich à Neuschwanstein et aux Alpes bavaroises, ou Francfort à la vallée du Rhin et à la Forêt-Noire. En décembre, tout circuit urbain se transforme en escapade vers les marchés de Noël.

Les sites emblématiques de l’Allemagne vont du château de Neuschwanstein, perché sur son rocher alpin, aux flèches jumelles de la cathédrale de Cologne et à la Porte de Brandebourg. La Bavière à elle seule abrite Linderhof, Herrenchiemsee et la ville entièrement fortifiée de Nördlingen.

En Allemagne, la cuisine change tous les cent km. La Bavière a ses « weisswurst » et ses bretzels, Nuremberg fait griller ses propres petites saucisses, tandis que Berlin revendique la « currywurst » et le « döner ». Sans oublier le pain de seigle, le gâteau de la Forêt-Noire et quelque 1 500 brasseries. En Allemagne, la gastronomie met à l’honneur les produits régionaux.

Dès la fin novembre, les marchés de Noël envahissent les places des villes allemandes : le Christkindlesmarkt de Nuremberg, le Striezelmarkt de Dresde, qui existe depuis 1434, et le marché de Cologne, situé au pied de la cathédrale. Vin chaud, amandes grillées et stands en bois sont au rendez-vous.

La Bavière correspond à l’image que la plupart des visiteurs se font de l’Allemagne. Les brasseries de Munich, Garmisch-Partenkirchen au pied de la Zugspitze, l’Eibsee aux eaux turquoise, Berchtesgaden et le Königssee, sans oublier les vieilles villes comme Bamberg, Ratisbonne, Wurtzbourg et Passau.

La Forêt-Noire, dans le Bade-Wurtemberg, s’étend sur 6 000 km² de forêts de sapins, de cascades, de villes thermales et de villages célèbres pour leurs horloges à coucou. Les arches de grès de la Suisse saxonne et les gorges du Rhin constituent une grande partie du reste des attractions naturelles de l’Allemagne.

En Allemagne, les plages se trouvent sur les côtes de la mer Baltique et de la mer du Nord, notamment autour de Rügen, Sylt et Usedom. Côté attractions culturelles, l’Île aux Musées de Berlin, le Zwinger de Dresde et la Hamburger Kunsthalle occupent une place prépondérante.

Juste de l’autre côté de la frontière bavaroise, l’Autriche offre Salzbourg, Vienne et les Alpes tyroliennes. Le trajet en train entre Munich et Salzbourg dure environ 1 h 30, ce qui en fait l’une des escapades les plus faciles à faire depuis l’Allemagne.

La Forêt-Noire s’achève près de la frontière suisse ; Bâle, Zurich et Lucerne se trouvent donc à quelques heures de route du sud-ouest de l’Allemagne. C’est l’idéal pour profiter de trajets en train pittoresques et découvrir des villes au bord d’un lac.

Prague se trouve à 4 h de train de Berlin et à 2 h de Dresde, tandis que Cesky Krumlov est situé près de la frontière bavaroise. Les prix baissent sensiblement dès que l’on passe la frontière.

Amsterdam se trouve à moins de 3 h de Cologne en ICE, Rotterdam et Utrecht étant desservies par la même ligne. Une étape facile à intégrer à n’importe quel itinéraire en Rhénanie.

Il existe des liaisons directes entre Berlin et Poznań ainsi qu’à Varsovie, tandis que Cracovie est accessible en train de nuit. La Pologne est idéale pour les voyageurs qui souhaitent découvrir des villes d’Europe de l’Est sans avoir à prendre de longs vols.