Activités à Sydney : les sites emblématiques du port et les journées à la plage

La plupart des visites commencent sur l’eau. Participez à une visite guidée à l’intérieur de l’Opéra de Sydney, parcourez à pied ou escaladez le Sydney Harbour Bridge, et embarquez sur un ferry à Circular Quay pour admirer la vue qui attire tant de visiteurs. La Sydney Tower Eye offre une perspective aérienne de cette même ligne d’horizon, tandis que le Jardin botanique royal vous ramène au niveau de la mer avec l’Opéra en toile de fond.

Bondi est la plus célèbre, et la randonnée de 6 km le long des falaises, de Bondi à Coogee, justifie de s’y rendre tôt. Manly se trouve à 30 min en ferry ; on y trouve des vagues plus calmes et une longue promenade. Pour des plages plus tranquilles, Bronte et Tamarama sont accessibles en quelques minutes de bus depuis Bondi, tandis que les plages du port de Balmoral et Shelly se prêtent davantage à la baignade qu’au surf.

Le Sydney Fish Market est le moyen le plus économique de bien manger, et le nouveau site de Blackwattle Bay offre davantage de places assises. A Chinatown, vous trouverez des restaurants proposant le « yum cha » comme le Marigold et The Eight, tandis que Mr Wong en est la version plus chic. Surry Hills abrite la plus forte concentration de restaurants et de bars à vin, tandis que le Quay, le Bennelong et l’Aria sont les adresses incontournables pour un dîner avec vue sur le port. Pensez à réserver dans les grands restaurants de 4 à 8 sem à l’avance.

Le Queen Victoria Building et le Westfield Sydney se trouvent à quelques pâtés de maisons l’un de l’autre dans le quartier des affaires, tandis que le centre commercial Broadway couvre le quartier d’Ultimo. L’après-midi, le Jardin botanique royal ou Hyde Park sont des endroits idéaux pour se promener. À la tombée de la nuit, Sydney vit davantage au rythme des petits bars que des grandes discothèques : c’est à Darlinghurst, Surry Hills et Newtown que l’on trouve la plus forte concentration de ces établissements, sans oublier les concerts à l’Enmore Theatre.

Le plus ancien quartier de Sydney se trouve juste sous le Harbour Bridge, avec ses ruelles pavées de grès, certains des plus anciens pubs de la ville et un marché le week-end. En séjournant ici, vous serez à quelques pas de l’Opéra, des embarcadères de ferry et de la gare centrale, ce qui en fait un choix idéal pour une première visite ou un séjour de deux ou trois jours. Le « Pancakes on the Rocks » est l’endroit parfait pour terminer la soirée.

Deux quartiers adjacents situés derrière la gare centrale, qui font la renommée de la restauration à Sydney. Crown Street traverse Surry Hills, où l’on trouve des boutiques originales, des magasins vintage et de petits restaurants qui adaptent leurs menus au fil des saisons. Darlinghurst, plus proche du quartier des affaires, reste ouvert plus tard le soir et regorge de pubs, de discothèques et accueille chaque été le Sydney Gay and Lesbian Mardi Gras.

King Street, à Newtown, s’étend sur plus d’un km et regorge de librairies, de magasins de disques, de petits restaurants bon marché et de bars, avec en toile de fond des maisons mitoyennes de style victorien et de nombreuses œuvres d’art urbain. C’est un quartier fréquenté par les étudiants et les routards, ce qui explique que les prix y soient abordables et que les établissements restent ouverts tard. L’Enmore Theatre est le lieu incontournable pour les concerts, et le tramway ainsi que les trains permettent de rejoindre le centre-ville en environ 15 min.

À Bondi, la vue sur le port cède la place au surf, à une longue plage de sable et à une rangée de cafés qui s’animent dès le petit matin. La promenade côtière en direction du sud, vers Coogee, passe par Tamarama, Bronte et Clovelly, où l’on peut se baigner. Le trajet en bus depuis le centre-ville dure de 30 à 40 min ; vous pouvez également prendre le train jusqu’à Bondi Junction puis changer de ligne. Pensez donc à prévoir suffisamment de temps pour les déplacements si vous comptez faire du tourisme tous les jours.

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C’est l’excursion d’une journée la plus prisée au départ de Sydney, à environ 90 km à l’ouest. Des trains directs partent toutes les heures de la gare de Central vers Katoomba ; le trajet dure environ deux heures et vous dépose à quelques minutes à pied d’Echo Point et des « Three Sisters ». La société Scenic World gère le téléphérique et le train qui descendent dans la vallée de Jamison.

À 30 min en ferry depuis Circular Quay, et le trajet fait lui-même partie du charme de l’excursion. Manly offre d’un côté les vagues de l’océan, de l’autre une plage au bord du port, avec le Corso qui les sépare. La promenade jusqu’à Shelly Beach et North Head dure environ 1 h aller-retour.

La plus ancienne région viticole d’Australie se trouve à environ 2 h de route vers le nord, avec plus de 100 caves ouvertes au public concentrées autour de Pokolbin. La vallée est réputée pour son Sémillon et son Shiraz. Prévoyez un chauffeur ou réservez une visite guidée, car les dégustations et les 2 h de route pour rentrer ne font pas bon ménage.

Deuxième plus ancien parc national au monde, situé à une heure au sud de la ville et accessible en train jusqu’à Loftus ou Otford. Le sentier « Coast Track » s’étend sur 26 km le long des falaises, mais les « Figure Eight Pools » et la plage de Wattamolla constituent une excursion facile d’une demi-journée.

À 1 h 30 en remontant la côte, après avoir dépassé une succession de plages de surf, on arrive à la péninsule où est tournée la série « Home and Away ». La montée jusqu’au phare de Barrenjoey dure environ 30 min et offre une vue à la fois sur Pittwater et sur l’océan.

À 90 min au sud, en empruntant la Grand Pacific Drive et en passant par le pont Sea Cliff qui surplombe la mer. Wollongong offre des plages urbaines sans la foule de Sydney, ainsi que le temple Nan Tien à l’entrée de la ville.